Nom de l’auteur/autrice :Marine Giraud
Je suis journaliste culinaire et styliste de table depuis plus de dix ans, passée par une formation en arts culinaires puis par des cuisines étoilées à Lyon. Ancienne cheffe de partie au Ritz à Paris, j’ai développé une expertise pointue en produits de saison et en accords mets-jardin. Je collabore régulièrement avec des maisons d’édition gastronomiques françaises et j’anime des ateliers autour du potager gourmand pour apprendre à cuisiner ce que l’on cultive. Sur Bosque Transaction, je partage mes recettes testées chez moi, mes conseils maison et jardinage comestible pour rendre le quotidien plus savoureux et chaleureux.
